广州市晨雕机械设备有限公司

 我司炒货机有25型、50型、100型三种，每个型号各有燃气加热和电加热两种方式。该机采用滚筒卧式结构加热，加热均匀，密封性强，焖炒效果显著，在滚筒的外夹层内选 用优质石棉做保温材料，保温性能好，热效率高。该机外壳均采用进口不锈钢制造，外观豪华，清洁卫生。

所炒的食品口感好。同时节电省时。出锅方便，只要一按顺倒转开关就可以出锅过筛分离，无需人工分离。在炒的过程中，所炒物料在滚筒内立体翻炒不粘锅。结构合理，操作简单，所炒制食物非常均匀、口感良好。

加工范围：

适合加工各种五谷杂粮、干果和坚果类，如；板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、红枣、芝麻、、核桃、各种豆类、麦类、米类等。

适用范围：

适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、街道小吃等人口密集区等处定点经营和加工。是您创业致富的好帮手。

铁质内胆技术参数：

型号	电压	功率（KW)	外形尺寸（cm)	加热类型	重量（KG)	价格
CD-25	220	电机0.37KW	90*48*107	燃气	68	1900
CD-25D	220/380	电机0.37KW/加热5KW	90*48*107	电加热	75	2300
CD-50	220/380	电机0.37KW	110*63*119	燃气	98	2500
CD-50D	220/380	电机0.37KW电加热7.5KW	110*63*119	电加热	108	2800
CD-100	220/380	电机1.1KW	135*83*155	燃气	168	6750
CD-100S	220/380	电机1.1KW/加热9KW	135*83*155	电加热	175	7150

不锈钢内胆参数：

型号	电压	功率（KW)	外形尺寸（cm)	加热类型	重量（KG)	价格
CD-25S	220	电机0.37KW	90*48*107	燃气	68	3200
CD-25DS	220/380	电机0.37KW/加热5KW	90*48*107	电加热	75	3800
CD-50S	220/380	电机0.37KW	110*63*119	燃气	98	4300
CH-50DS	220/380	电机0.37KW电加热7.5KW	110*63*119	电加热	108	4800
CD-100S	220/380	电机1.1KW	135*83*155	燃气	168	9800
CD-100DS	220/380	电机1.1KW/加热9KW	135*83*155	电加热	175	11800

 

炒栗子技术与配方：

1、筛选：1选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）

2、 糖炒板栗所用砂砾**为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。

3、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。

4、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1：2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。

5、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1：60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。

6、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。